बरेली: त्योहारों के सीजन में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर खाद्य सुरक्षा विभाग ने निगरानी बढ़ा दी है। बरेली में जांच अभियान के दौरान बड़ी मात्रा में खराब पनीर पकड़े जाने से हड़कंप मच गया। टीम ने करीब 275 किलो पनीर बरामद किया।
जांच के लिए पनीर का सैंपल लिया गया है, जबकि खराब पाए गए खाद्य पदार्थों को मौके पर ही नष्ट करा दिया गया। जानकारी के अनुसार, यह कार्रवाई बरेली में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने की। जांच के दौरान अधिकारियों को बड़ी मात्रा में ऐसा पनीर मिला, जिसकी स्थिति खाने योग्य नहीं थी। पनीर से दुर्गंध आने और उसके खराब होने की आशंका के बाद अधिकारियों ने उसका नमूना सुरक्षित कर प्रयोगशाला भेज दिया।
274 किलो पनीर कराया गया नष्ट
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने कार्रवाई के दौरान करीब 274 किलो पनीर नष्ट कराया। इसकी अनुमानित कीमत करीब 65 हजार रुपये बताई गई है। अधिकारियों के मुताबिक, खराब खाद्य सामग्री को बाजार में बिक्री के लिए पहुंचने से रोकना जरूरी था, इसलिए नियमानुसार उसे नष्ट कराया गया। इस कार्रवाई में पनीर के अलावा अन्य खराब खाद्य सामग्री भी शामिल थी। सभी सामान की कुल अनुमानित कीमत करीब 1.45 लाख रुपये बताई गई है।
जांच रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई
पनीर का सैंपल प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजा गया है। रिपोर्ट आने के बाद ही यह स्पष्ट होगा कि पनीर में किसी तरह की मिलावट थी या वह किन कारणों से खराब हुआ था। खाद्य विभाग की ओर से जांच रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी। अधिकारियों का कहना है कि त्योहारों के दौरान दूध, पनीर, खोया, मिठाई और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग तेजी से बढ़ जाती है। ऐसे में खराब या मानकों के अनुरूप नहीं मिलने वाले खाद्य पदार्थों की बिक्री रोकने के लिए लगातार अभियान चलाया जा रहा है।
त्योहार से पहले खाद्य पदार्थों की जांच तेज
रक्षाबंधन सहित अन्य त्योहारों को देखते हुए बरेली में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमें दुकानों, प्रतिष्ठानों और खाद्य पदार्थों की सप्लाई पर नजर रख रही हैं। विभाग का उद्देश्य लोगों तक सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री पहुंचाना है। खाद्य विभाग की इस कार्रवाई से साफ है कि त्योहार के दौरान पनीर, दूध और मिठाई खरीदते समय ग्राहकों को भी गुणवत्ता को लेकर सावधानी बरतनी चाहिए। खासकर खुले में रखे या खराब गंध वाले डेयरी उत्पादों को खरीदने से बचना चाहिए।
